Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner - OONIVOO

Aanbiedingsprijs Prijs €27,50 Normale prijs Eenheidsprijs  per 

Krachtige, sappige droge witte wijn. Om solo van te genieten en lekker bij gekruide bites of gerechten met een Aziatische twist.

  • Witte Wijn
  • Aristos Kerner Eisacktal
  • Italië
  • Alto Adige

Aristos betekent in het Oud-Grieks 'beste' en is daarmee een gepaste naam voor deze serie prestigebottelingen van de coöperatie Eisacktal. De druiven voor de Aristos-wijnen zijn afkomstig van de beste terroirs in de hoogst gelegen wijngaarden (tot wel 970 meter). De wijngaarden worden met grote zorg onderhouden door de leden van de coöperatie - kwaliteit staat bij Eisacktal hoog in het vaandel. Vanwege de steile ligging wordt er uitsluitend met de hand geoogst. Eenmaal in de kelder vergist wijnmaker Hannes Munter het sap na de persing van de kernerdruiven - een specialiteit van de streek - in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op de fijne gisten in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten. Het resultaat is een bijzondere, karaktervolle witte wijn, met een uitgesproken geurig aroma en een volle, sappige smaak.

Proefnotitie
Citroengele wijn met intense aroma's van perzik, nectarine, passievrucht, limoengras en gember. Vol en rijk van smaak met evenwichtige zuren en rijp geel fruit. De finale is lang met fijne bitters.

Drinken bij
Krachtige, sappige droge witte wijn om solo van te genieten of bij smaakvolle gerechten. Fraai bij kip-kokoscurry, Indonesische rijststafel, paté of salade met papaja, pompoen en blauwe kaas.

Houdbaarheid
Op z'n mooist tussen 2 en 7 jaar na oogstdatum.

Druivenrassen
100% Kerner

Onderscheidingen
2022 Gambero Rosso 2024
- Hoogste waardering) | Excellent wine

2021 Volkskrant Magazine
- Onno Kleyn - november 2023: Prijs/kwaliteit 9

2021 Perswijn - september/oktober 2023: ****(*)
- Zeer goed tot uitstekend | Sap, verleidelijk, mild, goede zuren

x
x