BIG BOYS KERSTMENU

The most wonderful time of the year komt eraaaaaaan! Onze lievelingsdagen, een bijzondere tijd waarin het belangrijk is om goed voor elkaar te zorgen. Dus, deze feestdagen zorgen wij voor jou met ons super de luxe 5-gangen kerstdiner. Alles erop en eraan. Voor thuis! En omdat het december is, doen we er ook een aperitief, brood met smeersels, twee amuses en een verrassing voor de day after bij. En natuurlijk met leuke extraatjes, zoals een Spotify-lijst. En een leuk cadeautje. Wat een feest!  

Ophaaldagen:

Dinsdag 24 december | 14:00 - 16:00
Woensdag 25 december | 10:00 - 12:00

Samen met je gezelschap genieten van mooie smaakcombinaties van de BBQ in een compleet 5-gangen diner. Inclusief aperitief, twee amuses en een kleine verrassing voor de day after. Het menu is helemaal door ons voorbereid, alleen de finishing touch doe je nog even zelf. Super simpel, samen genieten! 

Wat gaan we eten? 

Hoe graag we je ook zouden verrassen met onze culinaire gerechten, we snappen dat je graag wilt weten wat je je gasten deze kerst gaat voorschotelen. Na urenlang beraad hebben we het allerbeste kerstdiner samengesteld dat we konden bedenken.

Gegarandeerd succes! Klaar voor? Oké, komt ie!

HET DINER

Aperitief: Big Boys Golden Apple Cocktail
Ons favoriete drankje voor aanvang van een fijn diner! Een whisky-based cocktail met appel, kaneel en vlierbloesem; delicaat en toch robuust, net zoals Big Boys zelf.

Om mee te beginnen
Vers brood van Van Mook – Kaars van Beurre Noissetté – Zongedroogde tomaat

Amuses
1. Paté van Pulled Pork – Bruschetta – Compote van abrikoos en jalapeno
2. Kroepoek – Gerookte paling – Verse piccalilly

Voorgerecht
Gerookte makreel - Gazpacho van kers en rode biet - Pistache - Crème van mierikswortel

Soep
Aardappelsoep – Coquille - BBQ gebrande prei – Marigold eidooier

Tussengerecht
Rouleau van fazant – Duxelles – Knolselderij – Mergjus

Hoofdgerecht 
Bavette Steak – Big Boys Boeuf Bourguignon – Pompoen – Boudin de Dennís

Dessert
Big Boys Cheesecake – Witte chocolade - Bosbes

Day After
Alles opgedronken – Anti kater – Mini verrassing

UPGRADES

Die wil je! Van bijpassende wijnen, een After Diner Cocktail, een kaasplank van het Kaashuis, ultra luxe toevoegingen aan je diner en een extra gang. Allemaal feest! Deze kies je ook meteen uit. 

Ultra Luxe Upgrade | €25,- per persoon

Ok. Het is maar 1 keer per jaar kerst. Dus je wil echt uitpakken. Je krijgt truffel voor bij het fazant gerechtje, XO saus omdat het te gek is en ganzenlever voor over je steak. Niet te doen decadent. Dat is ook Big Boys. Per persoon: 5 gram verse truffel, 30 gram XO saus, 30 gram ganzenlever

Extra gang: Kaasplank (vanaf 2 personen) | €9,50 per persoon

Een extra gang, in samenwerking met Johan van Het Kaashuis in Uden. De Big Boys hit gesmolten Camembert als basis, aangevuld met 3 fenomenale kazen, brood en zoetigheden. Altijd doen, je kunt niet genoeg Johan in huis halen!

Extra gang: halve kreeft!  | €19,50 per ½ kreeft

Ja hoor. Halve kreeft. Toe maar. Maar het is kerst! Dus voeg een gang toe door er voor iedereen eentje te bestellen, of neem er een paar om te delen. Altijd feest. In combinatie met Hollandaise en XO saus. Heel heel erg lekker.

Digestief: Baileys Martini | €5,- per stuk

Jaaaaaaaaaa! Een Espresso Martini, maar dan met Baileys; dat wil je na je diner! In een hip potje. Geliefd bij zowel dames als heren (aldus alle Big Boys & Girls), go for it!

Big Boys Limoncello | €22,50 per fles

Onze eigengemaakte, licht gerookte Limoncello. Een en al Italiaanse liefde met een vleugje Big Boys, vanuit de vriezer serveren om de herinneringen nog wat extra kracht bij te zetten. Het ultieme drankje na een diner, ook met kerst dus. 

Wow, klinkt top! Ik wil dit! Maar... Hoe werkt het precies?

Nou, super simpel!

1: Bestel je box

Kies het aantal gasten en de gewenste ophaaldatum. Voeg 'm toe aan je winkelwagentje en voeg ook een eventuele extra's en upgrades toe. Vervolg het bestelproces et voilà: jouw box is in the pocket. 

Zwanger, allergenen of andere uitzonderingen? Laat het ons weten, dan houden we er rekening mee! Bij het afrekenen kun je jouw opmerking toevoegen.

2: Zorg dat je het volgende in huis hebt

• Bestek, glaswerk en servies
• Een oven (of barbecue) 
• Een pannetje en beschikbare gaspit/kookplaat
• Een tafel (niet per se nodig, wel prettig)
• Iets om op te zitten (bijvoorbeeld een stoel... of die tafel)

3: Haal de box op

Yes, dit vinden wij het leukste gedeelte! Je mag jouw box zelf komen ophalen bij de Big Boys Drive Through. Bij het bestellen van de kerstbox geef je aan op welke dag je jouw kerstbox op komt halen, op deze dag staat de kerstbox dus voor je klaar!

Ons adres:

Loopkantstraat 23A
5405 NB Uden

4: Ontvang je gasten en open de box!

Wacht met het openen van je box tot de gasten er zijn. Spannend! Het bereiden van de gerechtjes is heel eenvoudig. Het allergrootste gedeelte hebben wij namelijk al voor je gedaan. Maar dat hoeven je gasten natuurlijk niet te weten. Time to shine!